A:TG ZIPIN diprodhuksi dening fermentasi mikroorganisme non-GMO.
A:TG bisa catalyze reaksi crosslinking intra-lan intermolecular protein, saéngga TG bisa nambah kemampuan saka protein pangan.
A:Ya, TG nyebar ing awak manungsa, kewan maju, tetanduran lan mikroorganisme. TG dipateni dening akeh suhu masak lan ora ana rasa kanggo panganan. TG diklasifikasikake dening FDA minangka produk GRAS (umume diakoni minangka aman) yen digunakake kanthi bener.
A:TG minangka enzim sing kasusun saka ranté asam amino sing prasaja (ora ana glikogen, fosfat, asil).
