Minangka pemasok Curdlan China profesional, BindPro® wis nyedhiyakake Curdlan nganti pirang-pirang taun. Curdlan minangka aditif panganan fungsional sing akeh digunakake ing pirang-pirang industri. Curdlan bisa mbentuk gel termal sing bisa dibalèkaké lan ora bisa dibalèkaké. Iki digunakake minangka agen gelling ing daging, produk adhedhasar surimi, jeli lan produk soy.
|
Penampilan |
Wêdakakêna putih nganti putih |
|
Kekuatan gel (g/cm2) |
â¥450-650 miturut kabutuhan |
|
Rugi ing pangatusan ( |
â¤10% |
|
Kemurnian (dietung minangka glukosa anhidrat) |
⥠80% |
|
pH (1% Larutan Berair)) |
6.0-7.5 |
|
Arsenik (ppm) |
⤠2 |
|
Pb (As Pb) |
⤠0,5 |
|
awu |
⤠6.0 |
|
Total nitrogen |
⤠1,5% |
|
Jumlah bakteri aerob |
⤠10000CFU/g |
|
Bakteri coliform |
⤠3 MPN/g |
Curdlan utamané dipigunakaké kanggo gawé jeli, produk daging, produk adhedhasar surimi produk soy, etc.
Packing:
20 kg/drum
Lumbung:
Tansah ing kahanan kelangan lan garing, adoh saka srengenge langsung lan supaya ora kena pengaruh ing udhara. Sawise dibukak, produk kudu langsung digunakake utawa ditutup maneh.
Umur simpan:
24 sasi saka tanggal manufaktur ing paket asli sing durung dibukak
