Produk

Produk Anyar

Kabeh produk anyar

Transglutaminase

Jiangsu Zipin minangka pabrikan transglutaminase China profesional lan pemasok transglutaminase china.transglutaminase (TG) minangka enzim alami sing protein kanthi asam aspartik utawa glutam. Iki digunakake ing organisme lan main peran utama ing proses biologis.
TG, fermentasi saka streptoverticillium Mobaraense, nawakake stabilitas sing kuwat, stabilitas sing termal banget, kelarutan sing dhuwur, lan safety.
Ing proses pangan, TG dadi agen sing naleni kanggo perbaikan tekstur, rekonstruksi daging, lan produk susu. Aplikasi umum kalebu steak, bal iwak, bakso, surim, ham, imitasi crabmeat, panggang barang, keju, yogurt, lan tofu.

Kirim Pitakonan

Deskripsi Produk

Jiangsu Zipin minangka pimpinan profesional China transglutaminase kanthi rega sing berkualitas tinggi lan cukup.Transglutaminase (TG) minangka enzim sing nyebar ing badan manungsa, kewan, tanduran lan mikroorganisme. Transglutaminasi Bindro® sing diasilake kanthi fermentasi saka streptoverticillium mobaraense. Iki bisa ngatasi reaksi saka intra-linking intra-lan intermolecular protein, saengga TG bisa nambah kapabilitas protein panganan.

Reaksi katiyan dening tg

Bindpro® tg

Aplikasi Transglutaminase Bindpro®

Daging

Produk Daging Emulsified

(sosis, hams, asu panas, bakso)

> Nambah tekstur, kelenturan, jus produk akhir

> Ngapikake penylametan banyu lan nambah ngasilake

> Ngapikake kemampuan nglereni sajrone proses irisan kanggo ngirit biaya.

> Ora ana pengaruh kanggo rasa

Produk Daging Diganggu

(bacon ulang, bahan sing dibahas, doner kebab)

> Trimmings Daging Daging kanggo ukuran kanggo produk standar.

> Kontrol bagean

> Tambahan nilai dhuwur

> Ora ana pengaruh kanggo rasa

Iwak

Surimani surimari beku lan produk adhedhasar surimi

(Suriming Frozen Surimi, Bola Bola, Kek Iwak)

> Nambah tekstur, Gel Kekuwatan, jus produk akhir

> Ngapikake penylametan banyu lan nambah ngasilake

> Ngapikake kemampuan nglereni sajrone proses irisan kanggo ngirit biaya.

> Ora ana pengaruh kanggo rasa

Produk iwak sing disusun ulang

(disusun ulang salmon, tuna disusun maneh, nyusun scallops)

> Trimmings Daging Daging kanggo ukuran kanggo produk standar.

> Kontrol bagean

> Tambahan nilai dhuwur

> Ora ana pengaruh kanggo rasa

Dairy

Yogurt

(nyetel yogurt, aduk yogurt, yogurt vegan)

> Tambah viskositas lan ora enak

> Ngurangi panenan syneresis lan nambah ngasilake

> Nambah stabilitas sajrone panyimpenan

> Nambah tekstur lan ora ana pengaruh kanggo rasa

Keju

(Cottage, curd, quark keju, mozzarella)

> Nyuda kelangan protein whey sajrone proses draining kanggo nambah ngasilake

> Nambah kemampuan nglereni

> Nambah tekstur lan ora ana pengaruh kanggo rasa

> Nyuda synesesis banyu kanggo ngirit biaya

Es krim

> Nambah viskositas

> Nambah stabilitas

> Nambah panenan

> Nambah tekstur lan ora ana pengaruh kanggo rasa

Produk Vegan

Produk Vegan Emulsified

(sosis van, bal vegan, kue iwak vegan)

> Nambah tekstur, kelenturan, jus produk akhir

> Ngapikake penylametan banyu lan nambah ngasilake

> Ngapikake kemampuan nglereni sajrone proses irisan kanggo ngirit biaya.

> Ora ana pengaruh kanggo rasa

Tofu

(Silken Tofu, Chiba Tofu)

> Nambah tekstur, kelenturan, jus produk akhir

> Ngapikake penylametan banyu lan nambah ngasilake

> Ora ana pengaruh kanggo rasa

Bakery

Roti

> Ngapikake tekstur

> Njaga bentuk lan tekstur sawise manggang

> Kurang kranjang sawise nglereni

> Ora ana pengaruh kanggo rasa

Spesifikasi Transglutaminase Bindpro®

Item	Nilai standar	Cara / komentar
Aktivitas transglutaminase	60-5000U / g minangka kebutuhan sampeyan	Cara hidrokamat
Kerugian ing pangatusan	Ora luwih saka 10%	Ing 105 ℃ kanggo 2h
Arsenik	Ora luwih saka 2ppm	GB / T 5009.11.11
Timbal	Ora luwih saka 3ppm	GB 5009.12
Count bakteri aerobik	Ora luwih saka 50000 counts / g	GB4789.2
Bakteri coliform	Ora luwih saka 30 counts / g	GB4789.3
E.coli	Negatif ing 25g	GB / T 4789.38
Salmonella	Negatif ing 25g	GB 4789.4

Rincian Transglutaminase Bindpro®

Paket:

1kg / tas, 10 utawa 20kg saben karton

Panyimpen:

Terus kelangan (chilling utawa beku sing paling apik) lan kahanan garing, adoh saka srengenge langsung lan ora ngindhari udhara. Sawise dibukak, produk kudu digunakake langsung utawa diterusake lan beku.

Roti urip:

12 wulan saka tanggal manufaktur ing paket sing ora ditarik asli

Hot Tags: Transglutaminase, produsen, supplier, grosir, tuku, pabrik, khusus, china, digawe ing china, murah, diskon